La uva, exquisita fruta de temporada

La uva es rica en vitamina C y vitaminas del complejo B.
La uva es rica en vitamina C y vitaminas del complejo B.

REDACCIÓN- Esta pequeña y jugosa fruta originaria de Europa de y sabor exquisito se obtiene de la vid. De la fermentación de su mosto o zumo se obtiene el vino. Pero consumirla fresca también es saludable. Sus propiedades nutricionales, la hacen muy recomendable para incluir en nuestra dieta, es rica en vitamina C y vitaminas del complejo B.

Está compuesta en un 80% por agua y fibra, además es rica fuente de hidratos de carbono, por lo que sus calorías deben considerarse si se consumen con abundancia.

Entre sus componentes están los taninos, proteína y fructosa, poseen carotenoides, vitamina A, vitaminas del complejo B, y otras más como la C, la vitamina K, D y E. También contiene potasio, lo que las hace excelentes para pacientes con hipertensión o bien para prevenirla.

Las uvas son fuente de hierro, un mineral importante para prevenir la anemia y que además fortalece el sistema inmune. Contienen fósforo, que alivia el cansancio y la fatiga, así como calcio, otro mineral importante para nuestro organismo, ya que previene la osteoporosis y calambres musculares.

Los flavonoides se encuentran en la piel de la uva, y son importantes por su acción antioxidante, además, contribuyen a la hidratación de nuestra piel y elevan los niveles de colesterol bueno o HDL.

Para la artritis, la piel y el estómago, se recomienda consumir el zumo de uva, endulzado con un poco de miel natural.

Las uvas desintoxican el organismo y depura el hígado. Gracias a sus antioxidantes, pueden combatir los radicales libres, aprovechándose estos efectos contra el estrés.

Es recomendable consumirlas frescas, y si se van a almacenar debe ser en refrigeración, ya que las uvas a temperatura ambiente pueden llegar a fermentarse, acelerando su deterioro.

Otra forma de consumirlas es como uvas pasas o deshidratada, son energéticas y rica fuente de vitaminas y potasio, una buena opción para los deportistas.

CONTRAINDICACIONES

Deben consumir moderadamente, ya que tienen efecto laxante, y consumirlas en exceso puede provocar diarrea. Las personas que son alérgicas a los compuestos de las uvas tampoco deben consumirlas.

El consumo regular de uvas también puede intervenir con algunos fármacos, como los que van dirigidos al hígado, y aquellos que son recetados para la coagulación sanguínea ya que pueden acentuar su efecto. Deben consumirse con moderación en caso de diabetes. Por último, si se padecen cálculos renales es recomendable no consumirlas en exceso.

 

Categories: Categoría Inicio,Salud

Tags: ,,,,,,

Leave A Reply